Kräuter

 

 

6120 Bohnenkraut Santoreggi0

Keimschutz-Packung € 2,95

Einjährig, schmale Blätter mit intensivem Aroma. Sollte zusammen mit Bohnen und/ oder Erbsen gepflanzt werden. - hält die schwarze Bohnenlaus fern. In der Küche vielseitig mit Bohnen, Zucchini, Linsen, Wild, Wurst und Fleisch verwendbar. Geschmack: Würzig, pfeffrig, leicht bitter, nicht aufdringlich, trotzdem sparsam dosieren. 25-30cm hoch.Stark würziges Aroma. Aussaat Mai-Juni

 

 

 

 

 

 

 

6128 Dill Aneto

Keimschutz-Packung € 2,95

Einjährig, für Salate, Fisch usw. An einem
sonnigen geschützten Ort alle 2-3 cm aussähen und auf ca. 15-20cm ausdünnen. Sollte beim Anbau von Gurken gepflanzt werden. Geschmack: Sie finden hier das sehr angenehme Aroma von Fenchel und Minze wieder. Besonderer Eigengeschmack. 4 Gramm Aussaat Mai-Juni

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6142 Hirschhorn Salat Erbe Stella

Keimschutz-Packung € 2,95

Mehrjährig, italienisches zartbitteres Gewürz für Salate, alle 2cm aussähen, auf 8/10cm ausdünnen, einfach mal ausprobieren! Wintergrüner aromatisch, knackiger Salat mit würzigem, leicht salzig-bitteren Geschmack. Vorzügliche Ergänzung und Zugabe für gemischte Salate. Übrigens ist bei diesem Kraut der Besonders die jungen Blätter haben einen stärker ausgeprägten bitteren Geschmack. Aussaat März-Juni

 

 

 

 

 

 

 

 

6126 Petersilie Gigante di Napoli

Keimschutz-Packung € 2,95
Die klassische italienische Petersilie, sehr aromatisch mit großen gezahnten dunkelgrünen Blättern. Wächst nach dem Schnitt wieder nach. Geschmack: Aromatisch, duftig.
Aussaat März-August ~ 3000 Korn

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6223 Petersilie Gigante di Italia
BIOLOGICA

Keimschutz-Packung € 3,90

Früh – mittel reife Sorte. Sehr aromatisch. Kräftige Pflanze mit großen, gezahnten, dunkelgrünen Blättern. Geschmack: Aromatisch, duftig. Wächst nach dem Schnitt wieder nach, aus kontrolliert biologischem Anbau,
Aussaat März-August, ~ 3000 Korn

Abgabe von BIO-Saatgut nur an den privaten Endverbraucher und Hobbygärtner. Keine Abgabe an weiterverarbeitende BIO-Gärtnereien.

 

 

 

 

 

6145 Senape Rossa (Roter Senf) Neuheit 2012

Keimschutz-Packung € 2,95
Schmackhftes Gewürz mit angenehmen Aroma. Beilage bei Salaten. Kann auch gedünstet werden. nach dem Geschmack: Aromatisch
Aussaat März-August ~ 3 Gramm

 

 

 

 

6143 Pimpinelle Pimpinella

Keimschutz-Packung € 2,95

Einjährig, wird bis zu 100cm hoch mit fein
gezahnten Blättern. Duftende Blätter, die frisch würzig, nußartig schmecken. Bestes Aroma auf eher feuchtem Standort oder bei feuchter Witterung. ZUgabe bei Salaten, Quark, Eier, "Grüne Soße", Kräutersuppen, Gemüse, Tomaten, Fisch, Fleisch - nicht mitkochen! Interessante, schöne Pflanze. Aussaat März-Juni

 

 

 

 

 

 

 

 

6129 Salbei Salvia Officinale

Keimschutz-Packung € 2,95

Mehrjährige, robuste Pflanze. Braucht man zum Aromatisieren von vielen italienischen Gerichten, z.B. beim Kochen von Borlotti-Bohnen. Alternative Pflanze für die Einfassung von Gemüsebeeten in mediteranen Bauerngärten anstatt Buchsbäumen. Aussaat März-Mai

 

 

 

 

 

 

 

 

6144 Scuplit Silene Inflata

Keimschutz-Packung € 2,95

Einjährig, italienisches Gewürz (Leimkraut). Verfeinert Suppen, Risotto und Pasta. Eine italienische Spezialität sind die in Butter gedünsteten zarten Blätter, hat hübsche weiße Blüten, 70/80cm hoch, mal ausprobieren! Grundlage für die italienische Frühlingssuppe " Zuppa di Verzette" Aussaat April-Juni 2 Gramm

Rezepte für die Verarbeitung in der Küche gerne auf Anfrage bzw. per Email.

 

 

 

 

 

 

 

6140 Koriander

Keimschutz-Packung € 2,95

Sehr populäres Gewürz in Italien, als Zutat oft verwendet. Einfach anzubauen, dankbare Pflanzen mit ergiebiger Ernte. Angenehmer Geschmack, die hübschen Samen sind sehr aromatisch, würzig und scharf. Aussaat April-Juni

 

 

 

 

 

 

 

 

6141 Wilder Fenchel
Finocchio Selvatico

Keimschutz-Packung € 2,95

Mehrjährige Pflanze. Rustikal mit wenig Laub, glatter Stamm mit gelben Blüten. Die Blätter sowie die Keime werden zum Würzen von Fleisch und Gemüse gebraucht, während die Samen zum Würzen von Brot und Gebäck gebraucht werden. Der Duft erinnert an Anis. Geschmack: Süß, nach Anis. Aussaat März-Juni

 

 

 

 

 

 

 

1402 Borretsch (Matricaria Chamomilla) € 1,95

Mehrjährige 40-50cm hohe Pflanze mit behaarten Blättern und dunkelblauen sehr schönen Blüten. Wird verwendet in Suppen und als interessante Beigabe bei Salaten. Blätter können wie Spinat gekocht werden. Kann auch getrocknet als Tee verwendet werden. Getrockente Blüten werden als Tee verwendet.2 Gramm Aussaat April-Juni

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1403 Kamille (Matricaria Chamomilla) € 1,95

Mehrjährige 60-70cm hohe krautige Pflanze mit weißen Blüten und gelber Mitte. Getrockente Blüten werden als Tee verwendet. Beruhigend und angenehm im Geschmack. Oder einfach als schöne Gartenblume aussähen, die gerne von Insekten besucht wird. 1 Gramm Aussaat April-Juni

 

 

 

 

 

 

 

 

1407 Kresse (Lepidum Sativum) € 1,95

Aromatische Pflanze, 25-30 cm hoch mit bekanntem starken pfeffrigen Aroma. Für Suppen etc. . Keimt innerhalb 24-48 Stunden auf. 1 Gramm Aussaat März-September

 

 

 

1408 Schnittlauch (Allium Schoennoprasum) € 1,95

Einjährige Pflanze, 10-15cm hoch, klassische Sorte mit dünnen, saftigen Blättern. Auch gut als Topfpflanze für die Fensterbank. 1 Gramm Aussaat März-Mai, September-Oktober

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1419 Italienischer Thymian € 1,95

Mehrjährig, 25-30cm hoch, kleine dunkelgrüne Blätter. Die ganze Pflanze hat einen starken angenehmen Duft und die Blätter ein intensives Aroma. In der Küche frisch oder getrocknet vielfältig zu verwenden, für Fisch , Fleisch, Saucen und für viele italienische Gerichte. 1 Gramm Aussaat März-Mai

 

 

 

 

 

 

 

 

1405 Kerbel € 2,95

Einjährig, 40-50cm hoch, kleine dunkelgrüne Blätter, ähnlich wie Petersilie. Angenehmes Duft und Blätter mit intensivem Aroma. In der Küche frisch oder getrocknet vielfältig zu verwenden, für Salate, Suppen Saucen, Kartoffegerichte und für viele italienische Gerichte Großpackung 10 Gramm Aussaat März-Mai

 

 

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STOCHAY Italienische Samen, Kuenstrasse 41, 50733 Köln, Tel. 0221-7200951

Stand: 31.01.2012 ©2008-2011 by Hans-Peter Stochay, Kuenstrasse 41, 50733 Köln, alle Rechte vorbehalten.